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डेयरी, सोया और ग्लूटेन प्रतिबंध वाले एथलीटों के लिए 3 स्वस्थ व्यंजन

कुछ खाद्य प्रतिबंधों के साथ एथलीटों के लिए स्वस्थ और संतोषजनक भोजन बनाना कठिन हो सकता है। लेकिन थोड़ी तैयारी और पूर्व-योजना के साथ, आप आसानी से हाथ पर नाश्ता और भोजन कर सकते हैं जो सोया, डेयरी और लस मुक्त हैं।

ट्रूस्पोर्ट एक्सपर्टएक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और एलीट न्यूट्रिशन एंड परफॉर्मेंस के मालिक क्रिस्टन ज़ीस्मर के पास कोशिश करने के लिए कुछ आसान व्यंजन हैं।

नारियल दही Parfait

नाश्ते के लिए एक कटोरी या गिलास में दही-बेरीज-ग्रेनोला-दही-बेरीज-ग्रेनोला को परत करें, या अपने एथलीट को जल्दी दोपहर के भोजन के लिए स्कूल लाने के लिए एक कंटेनर में डालें।

नारियल दही उन एथलीटों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो डेयरी नहीं खा सकते हैं, लेकिन यदि आपका एथलीट डेयरी मुक्त विकल्पों तक ही सीमित नहीं है, तो ग्रीक दही प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है। सामान्य तौर पर, ऐसे योगर्ट से बचें जो अतिरिक्त शर्करा से भरे होते हैं। आदर्श रूप से, एक सादा दही प्राप्त करें जो बिना स्वाद का हो, फिर अपने स्वयं के स्वीटनर को थोड़ा शहद या मेपल सिरप और वेनिला अर्क के छींटे के साथ मिलाएं।

जामुन: अपने एथलीट को उनके पसंदीदा जामुन चुनने दें। ब्लूबेरी, रसभरी, और कटी हुई स्ट्रॉबेरी पैराफिट्स में सबसे ज्यादा पसंद की जाती है, लेकिन अगर आपका एथलीट इसके बजाय कीवी के टुकड़े पसंद करता है, तो इसके लिए जाएं! व्यस्त माता-पिता के लिए एक आसान विकल्प जमे हुए मिश्रित जामुन खरीदना है, फिर एक दिन पहले पैराफेट तैयार करें, ताकि बेरीज को फ्रिज में डीफ्रॉस्ट करने का समय मिल सके। जमे हुए जामुन वास्तव में बेहतर हो सकते हैं क्योंकि रस अधिक चलते हैं और पूरे पैराफेट को एक साथ मिलाते हैं।

ग्रेनोला: अधिक तृप्त करने वाले कार्बोहाइड्रेट और संतोषजनक क्रंच जोड़ने के लिए, आप ग्लूटेन-मुक्त ग्रेनोला खरीद सकते हैं, या आसानी से 10 मिनट की तैयारी के साथ घर का बना ग्लूटेन-मुक्त ग्रेनोला बना सकते हैं। यदि आप अपना बनाना चाहते हैं, तो ओवन को 250 डिग्री पर प्रीहीट करें। एक कटोरी में, मेपल सिरप की एक बूंदा बांदी, दालचीनी का एक छिड़काव, नमक का एक पानी का छींटा, और किसी भी कटा हुआ पागल जो आपके एथलीट का आनंद लेता है, के साथ लस मुक्त जई को मिलाएं। एक साथ मिलाएं जब तक कि ओट्स उस मेपल सिरप के साथ चिपक न जाए। चर्मपत्र कागज पर मिश्रण को पतला फैलाएं, फिर 3 से 5 मिनट तक ग्रेनोला सूखने तक पकाएं और आसानी से पैन के चारों ओर धकेला जा सकता है। बेक करने के बाद, आप किसी भी सूखे मेवे को मिला सकते हैं जो आपके एथलीट को भी पसंद हो। आप इसे सप्ताह में एक बार कर सकते हैं और दिनों के लिए स्वादिष्ट घर का बना ग्रेनोला खा सकते हैं!

और भी आसान:ग्रेनोला बनाना भूल जाइए, और इसके बजाय बादाम के दूध के छींटे, एक चम्मच पीनट बटर, एक कटा हुआ केला, कुछ मिश्रित जामुन और मेपल सिरप के पानी के छींटे के साथ कुछ ग्लूटेन-मुक्त तत्काल दलिया पकाएं।

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